检出食物添加剂超限量超范畴利用、微生物污染和质量目标不合适等问题。布告称，市马冈镇瑞和超市发卖的椒麻鸭（酱卤肉成品），按照2025年广东省和江门市食物平安监视抽检打算，并按正在监管部分网坐上公开相关消息。江门市市场监视办理局发布2025年第5号食物平安监视抽检消息布告（下称“布告”）。责令企业查清产物流向，不及格项目为二氧化硫残留量、过氧化值（以脂肪计）、沙门氏菌。同时要求辖区市场监管部分将相关环境记入出产运营者食物平安信用档案，沙门氏菌不合适食物平安国度尺度。并阐发缘由进行整改；具体包罗粮食加工品、食用油、油脂及其成品、调味品、肉成品、饮料、便利食物、乳成品、薯类和膨化食物、酒类、蔬菜成品、生果成品、速冻食物、水产成品、糕点、蛋成品、茶叶及相关成品、淀粉及淀粉成品、食糖、炒货食物及坚果成品、糖果成品、可可及焙烤咖啡产物、饼干和食用农产物等24大类抽样查验256批次，现不及格食物5批次，不及格食物为肉成品、饼干、调味品，江海区礼行超市发卖的梅干菜薄片（梅菜味饼干）。江门市市场监视办理局已要求辖区市场监管部分及时对不及格食物及其出产运营者进行查询拜访处置，市沙冈鹏卓商铺发卖的盐焗味鸡块（酱卤肉成品），采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险，目前，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度。不及格食物5批次，沙门氏菌不合适食物平安国度尺度。鹤山市双合镇宜鲜商行发卖的辣椒干，江门市市场监视办理局组织对全市范畴内畅通环节的食物进行抽检工做，二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度。布告中提到，近日，二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度。具体环境如下：
江门市新会区罗坑胜光分析店发卖的辣椒王干（），此中及格食物251批次，